هنر خرید قهوه اصل: چگونه میتوانیم بهترین نوع قهوه را پیدا کنیم؟
برای خرید قهوه اصل، میبایست به چند ویژگی کلیدی توجه کنید. اولین ویژگی، نوع و کیفیت دانه قهوه است. دانه قهوه به دو نوع عمده به نامهای عربیکا و روبوستا تقسیم میشود. قهوه عربیکا به خاطر بافت نرم و ملسی که دارد، برای طرفداران قهوههای نرم و روان مورد علاقه قرار میگیرد. اما قهوه روبوستا که دارای بافت سفت و تلخی قوی است، برای طرفداران قهوههای یک شوکولات تلخ یا کارامل شکلاتی مناسبتر است.
دومین ویژگی مهم در خرید قهوه، روش پاک کردن دانههای قهوه است...
ادامه مطلب